Giver ca. 20 stykker
150 g smør
450 g sukker
3 æg
75 g kakao
600 g hvedemel
3 tsk natron
1 tsk vaniljesukker
7,5 dl kærnemælk
evt. flormelis til glasur og evt. andet pynt.
Smelt smørret i en lille gryde eller i en stor skål i mikrobølgeovnen.
Kom smørret i en røreskål sammen med sukker.
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk det lyst og skummende.
Bland kakao, mel, natron og vaniljesukker, og sigt det i dejen under omrøring skiftevis med at kærnemælken hældes i.
Fordel dejen i en bradepande (25 x 35 cm) foret med bagepapir.
Bag kagen nederst i ovnen ved 200 grader i 35 – 40 min.
Pynt eventuelt den afkølede kage med glasur og kagekrymmel, eller hvad du synes.
Jeg har pyntet med kokosglasur. (Og jeg kom også 100 g hakket mørk chokolade i dejen :-))
(Lea – efter Annette fra Stenkrogens opskrift)