6-8 marinerede sild, skåret i mundrette stykker
Ca. 200 gram frosne hindbær
1 finthakket løg
Sukker efter smag (ca. 100 gram)
De frosne hindbær koges møre i lidt vand og smages til med sukker.
Hindbærrene køles af og blandes herefter med silden og det finthakkede løg.
Lad det gerne trække.
Silden pyntes med løgringe samt frisk dild.
Server silden med nybagt rugbrød samt halve æg.
(Jane)