15 g gær
1 tsk salt
2 spsk olivenolie
3 dl lunken vand
500 g blandet grov mel/mysli/kerner/mandler
Gæren røres ud i vandet. Resten tilsættes og æltes/røres rundt.
Dejen fordeles i 12 stykker, som samles til boller. Disse sættes på en ovnplade med bagepapir, og dækkes til med et fugtigt klæde og stilles køligt (køleskab) i ca. 12 timer. Tages ud og stilles på komfuret i 10-12 minutter inden de bages 20 min ved 200 grader.
(Mette)