4 personer
4 pærer – ikke for modne
50 g flormelis (= ca. 1 dl)
2 spsk cognac eller brandy
50 g smør (evt usaltet)
1/4 l piskefløde – til flødeskum
Skræl pærerne, fjern kernehus og stilk. Skær dem i tynde både.
Læg dem i et ovenfast fad. Sæt ovnen på 225 grader.
Drys pærerne med flormelis og dryp cognac over.
Skær smørret i tynde skiver og fordel det over pærerne.
Bages i 10 – 15 minutter.
Serveres lune med flødeskum.
(Lea)