2-3 stænger blegselleri
6 små buketter broccoli (ca 90 g)
1 udkernet æble
3-4 blade julesalat
2-3 spsk græskarkerner
evt. 1/2 avocado
evt. lidt rød peber i små stykker
Dressing:
Salt, peber
Limesaft
Skær blegselleri og julesalat ud i små skiver. Skær broccoli ud i ultratyde små skiver.
Skær æble ud i små firkanter. Bland det hele og drys græskarkerner over og server med limesaft, salt og peber.
Serveres evt. med ‘Limekylling’ – se denne
(Mette)