4 marinerede sild
1 porter
1 julebryg
100 g brun farin
Julekrydderier:
4 stjerneanis
6 hele kardemommekapsler
5 nelliker
2 kanelstænger
50 g mandelsplitter.
Pynt:
Kapers med stilk
Tilberedning:
Bring øllene i kog og tilsæt brun farin. Smag evt. til med balsamico.
Kom julekrydderierne i lagen og lad den trække, til den er kold.
Sigt lagen, tilsæt silde-fileterne og mandelsplitterne.
Lad sildene trække i min. 24 timer.
Pynt med kapers lige inden servering.
(Jane)