Moussen:
1 dåse tun (ca. 180 g i drænet vægt)
1/2 dl mayonaise
1/2 dl creme fraiche 18% (evt. laktosefri)
reven skal og saft af 1/2 økologisk citron
finthakket chili efter smag
hakket dild efter smag
salt og peber
Pynt:
agurk
karse/kørvel/purløg
Rør den drænede tun med mayonaise, creme fraiche og reven citronskal.
Smag til med citronsaft, chili, dild, salt og peber.
Serveres på ristet rugbrød, baguette eller i krustader eller lignende.
Pynt med agurk og krydderurt.
(Lea)