250 rugbrød – endeskiver – alt kan bruges, også rugbrød med kerner og frø
ca 0,5 dl vand
ca 0,5 dl olie
lidt flagesalt
Læg rugbrød i blød i vand, så det dækker. Lad det trække 6-24 timer.
Si vandet fra og kom det i en blender – eller beholder til stavblender. Blend med vand og derefter olie til du har en masse, der kan smørres ud. Smør massen ud på bagepapir på en bageplade i ca 2mm tykt lag.
Drys med flagesalt.
Bag i ovnen ved 140 C i 45-60 min. Det skal knase når du brækker et stykke af.
Tag ud og køl af. Bræk i passende stykker og opbevar i lufttæt beholder.Ovennævnte mængder passer til en bageplade.
Jette
