Ingredienser
100 g sukker
100 g smør ved stuetemperatur
2 æg
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljepulver
Et nip salt
Revet skal af 1/2 appelsin
50 g chokoladeknapper Kan erstattes af blåbær.
Pisk sukker og smør
Tilsæt æggene og pisk
Vend mel, vaniljepulver og bagepulver i dejen blandet sammen
Vend chokoladeknapper i og fordel i muffintoppen, ca 10 stk.
Bag ved 175-180 grader varm luft i 15-20 minutter
Appelsinglace
Revet skal af 1/2 appelsin
saft af 2 appelsiner
50 g smør
3 spsk sukker
Koges sammen i ca 3 min
Når muffins er færdige, prikkes de med et spyd eller en gaffel og overhældes med den varme appelsinglace. Står og køler af. Spise som de er evt. Med mere appelsinglace til.
